Казань — это не только Кремль и Кул-Шариф. Настоящее сердце города прячется в хрустящих складках теста с мясом. Да-да, мы про эчпочмак!
Что это?
Эчпочмак — это традиционное татарское блюдо, выпечка в форме треугольника. Внутри — сочная говядина, картошечка и лук, которые томятся в собственном бульоне.
Студенты устроили себе гастрономический детокс и посетили мастер-класс в Музее эчпочмака.
Атмосфера была теплой и душевной! В зале пахло дрожжами и домашним уютом. Ребят встретила мастерица с золотыми руками и рассказала, как правильно лепить традиционное татарское блюдо.
Результаты наших кулинарных стараний смотрите в видео!
Этот день напомнил нам: Россия — настоящая гастрономическая сокровищница! От Калининграда до Камчатки, от Карелии до Кавказа — в каждом уголке нашей величественной страны живут уникальные традиции, воплощённые в блюдах.